沿海灘涂養殖是一種重要的海洋養殖方式，但在養殖過程中也會產生環境污染問題。以下是沿海灘涂養殖環境污染及控制對策：

1. 廢水污染：廢水是沿海灘涂養殖過程中主要的環境污染源之一。對于廢水的處理，可以采用物理、化學和生物等多種方式進行處理，如沉淀、過濾、氧化、生物處理等。

2. 廢棄物污染：沿海灘涂養殖過程中還會產生大量的廢棄物，包括養殖底泥、養殖物死亡體等。這些廢棄物的處理可以采用填埋、焚燒、堆肥等方式處理。

3. 養殖池污染：養殖池水中的污染物質會對海洋環境造成影響。因此，需要定期清理養殖池，保持水質清潔。同時，還可以采用生態養殖方式，如生態濾池、人工濕地等，來減少養殖池的污染。

4. 技術控制：采用現代化技術，如光合作用技術、生態循環技術等，可以有效減少養殖過程中的環境污染。此外，還可以采用科學管理和監測手段，及時發現和解決環境污染問題。

5. 政策管理：政策管理是環境污染控制的重要手段，需要建立健全的法律法規和管理制度，加強對沿海灘涂養殖的監管和管理，規范養殖行業的發展，以減少環境污染。

綜上所述，沿海灘涂養殖環境污染控制需要采用多種措施，包括廢水處理、廢棄物處理、養殖池清理、技術控制和政策管理等，以減少環境污染和保護海洋環境。